رشد مغز کودک و توانایی های ذهنی او به عوامل مختلفی از جمله تغذیه مناسب بستگی دارد که از دوران جنینی در شکم مادر شروع می شود و تا پایان زندگی تحت تاثیر این عوامل قرار دارد بنابراین ما در این مقاله از راد تصمیم داریم به بررسی غذاهایی مانند سبزیجات ماهی، میوه ها و خشکباری مانند آجیل ها که باعث رشد مغز و هوش و توانایی های ذهنی کودک می گردد،بپردازیم. شما عزیزان همچنین می توانید با مراجعه به متخصص رشد کودکان در مشهد اطلاعات بسیاری برای تقویت و رشد هوش کودکان خود فراگیرید.
خوراکیهایی که به رشد مغز کودک کمک میکند
تمام خوراکی ها برای رشد همه جانبه کودک لازم و ضروری است ما در زیر به معرفی بهترین غذاها برای رشد مغز و هوش کودکان می پردازیم.
1- تخم مرغ
تخم مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی مانند کولین، ویتامین ب ۱۲ و پروتئین و سلنیوم یکی از بهترین خوراکی ها جهت عملکرد مغز و تقویت حافظه و هوش است. به عنوان مثال کولین موجود در این ماده خوراکی در تولید استیل کولین به عنوان یک انتقال دهنده عصبی در تنظیم خلق و خو و هوش و حافظه افراد تاثیر زیادی دارد.
2- میوههایی مانند بلوبری و توت
بسیاری از میوه ها مانند بلوبری و توت به دلیل داشتن آنتی اکسیدان هایی که در تقویت سیستم ایمنی و سلامت مغز مفید هستند از دیگر خوراکی هایی است که در رشد مغز و حافظه تاثیر زیادی بر جای می گذارد.
3- ماهی و گوشت قرمز برای رشد مغز کودک
انواع گوشت قرمز و حتی گوشت سفید از دیگر خوردنی هایی است که در تقویت هوش و رشد مغز کودک و حتی افراد بزرگسال تاثیرگذار است اما لازم است که گوشت خالص باشد و فرآورده های آن مانند سوسیس یا کالباس نباشد. علاوه بر این ماهی نیز به دلیل داشتن امگا ۳ و آهن از دیگر موادی است که در تقویت حافظه و رشد مغز کودک تاثیرگذار است.
4- حبوباتی مانند لوبیا
لوبیا به دلیل داشتن پروتئین کربوهیدرات فیبر و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی یک ماده خوراکی بسیار مفید برای رشد مغز و تقویت حافظه کودک است. این ماده خوراکی همچنین حاوی امگا ۳ می باشد که در رشد مغز کودک مفید است.
5- آجیلها و خشکبارها برای رشد مغز کودک
مصرف خشکبار و آجیل بخصوص آجیل های خام و بدون نمک از دیگر مواردی است که باعث تقویت آهن کودک می شود زیرا آجیل هایی مانند پسته، گردو و فندق به دلیل داشتن پروتئین و اسید های چرب ضروری، باعث تقویت حافظه و سیستم عصبی کودک می گردد.
6- بلغور جوی دو سر پرک
این ماده خوراکی نیز به دلیل سرشار بودن از پروتئین و فیبر به تقویت مغز و سلامت قلب و عروق می انجامد. بلغور جو دوسر همچنین به دلیل داشتن ویتامین e، ویتامین های گروه ب، پتاسیم و روی در تقویت مغز و حافظه تاثیر زیادی دارد.
7- سبزیجات برای رشد مغز کودک
سبزیجاتی مانند اسفناج و کاهو و سبزیهای خوراکی نیز در تقویت حافظه کودک به دلیل داشتن ویتامین کا و آهن بسیار مفید هستند تا آنجایی که اسفناج و کلم از ابتلا به زوال عقل در سن بالاترین نیز جلوگیری می کنند.
بررسی مهمترین مواد غذایی برای تقویت هوش کودکان
مواد مغذی که به رشد مغز کودک را تقویت حافظه کمک می کند شامل موارد زیر است:
1- ویتامین D
این نوع ویتامین که بیشتر از هر چیزی از نور خورشید به دست می آید از جمله موادی است که باعث رشد مغز و استخوان های کودک می گردد. این ویتامین همچنین در غذاهای دیگری مانند ماهی و تخم مرغ یافت می شوند و کودکان بین ۱ تا ۸ سال لازم است روزانه ۱۵ میلی گرم از آن را دریافت کنند.
2- امگا ۳
یکی دیگر از مواد مغذی بسیار مهم در رشد مغز و تقویت هوش و حافظه امگا ۳ است ه در دانه های گردو تخم مرغ و ماهی و مواردی از این قبیل مواد می شود و والدین عزیز می توانند با گنجاندن این خوراکی ها در رژیم غذایی کودکان خود به تقویت هوش آنها کمک کنند. در واقع مواد غذایی حاوی امگا ۳ با تاثیر بر ساختار مغز کودک سبب بهبود عملکرد آن و رشد بیشتر کودک شما می شوند.
3- پروتئین
پروتئین موجود در بسیاری از مواد خوراکی مانند گوشت قرمز و گوشت سفید، شیر و ماهی یکی از مهم ترین مواد برای رشد مغز هوش و حافظه کودکان است. بنابراین سعی کنید در رژیم غذایی کودک خود حتماً از این مواد و خوراکی استفاده کنید.
4- ویتامین E
این ویتامین آنتی اکسیدان قوی برای تقویت هوش و رشد مغز کودکان است که با مصرف سبزیجات سبز رنگ مانند جعفری و اسفناج و کلم به دست می آید.
جمعبندی
تغذیه همواره یکی از مهم ترین مواردی است که از کودکی تا به هنگام مرگ در سلامت عمومی هر شخص تاثیرگذار است و سو تغذیه و تغذیه نامناسب سبب بیماری هایی مانند چاقی و دیابت و…. را به دنبال دارد و تغذیه مناسب سبب رشد همه جانبه کودک از جمله رشد مغز و تقویت هوش اون می گردد.
